Ve čtvrtek 6.4.2017 jsme dolahvovaly poslední lahve vín ročníku 2016. Tímto z našeho vinařství hlásíme, že konečná finalizace vín je úspěšně dokončena. Když v rychlosti a stručnosti shrnu celý rok, tak se dá říct, že ročník se vyvedl pěkně. Surovina byla přijatelná a měla pěkné kyseliny. V době sběru jsem bojoval s teplotou hroznů, protože byly mnohdy až vařící, takže se muselo urychleně schlazovat aby se mošt nerozkvasil a dal pěkně odkalit. Tento krok se povedl a tím jsem dostal krásnou čistou …
V sobotu 4. března se ve Chvalovicích u Znojma konala výstava vín vlastní produkce a naše vinařství SIMENON na této akci nesmělo chybět. Do letošního již 28. ročníku jsme přihlásili Cabernet Sauvignon ROSÉ 2016 a uspěli jsme. Naše rosé ročníku 2016 bylo vyhodnoceno jako nejlepší své kategorie a získalo diplom pro vítěze růžových vín.
Vyhledávejte v novinkách
